ROCCA DELLE MACÌE CHIANTI CLASSICO RISERVA 2016 (750ML)

Características Climaticas: Vinhedos colinares com perfeita orientação, recebendo boa luminosidade, importante gradiente térmico dia-noite, e uma estação de amadurecimento longa e seca.
Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, em temperaturas controladas. Após o processo o vinho é então trasfegado para grandes tonéis de carvalho francês para seu amadurecimento. Permanência mínima de 6 meses em garrafa, antes de sair ao comércio.180.000 garrafas
Diretrizes Enogastronômicas: Javali assado ou braseado com vinho tinto; Massas em preparações com ragù de lebre; Faisão à caçadora (com cogumelos porcini); Queijos duros curados.
Premiações mais Relevantes: JANCIS ROBINSON: 15/20 PONTOS
WINE SPECTATOR: 93 PONTOS
ROBERT PARKER: 89 PONTOS
ANTONIO GALLONI: 90 PONTOS